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カネキ水産株式会社 さかなのキモチ
Tiesの鯛カツバーガー

魚食文化を広めて島の活性化を図ろうと、来島海峡産のマダイを材料にした「タイカツバーガー」の移動販売が16日から、今治市宮窪町内で始まる。
タイカツバーガーは、マダイの新しい味わい方を提案しようと養殖業者カネキ水産が2010年11月に開発。イベントなどでの試験販売が好評だったことから商品化し、今年4月、販売を手掛ける新会社Ties(タイズ)を設立した。
具材はマダイのすり身のカツや、地元産の無農薬トマトなど。商品は一般的なソースを使ったレギュラーとカレー味の2種類で、価格は500円。
地元主婦グループが運営するしましまカフェ(同町宮窪)とカネキ水産周辺に赴き、キッチンカーで販売する。
営業は基本的に午前11時から午後4時まで。16、17両日はカネキ水産周辺で販売する予定で、Tiesの矢野智美社長(38)は「新鮮な食材の良さを伝え、地域を元気にしたい」と話している。
当面は不定期販売。(11/7/16 愛媛新聞)

かき翔
いわがき おもいでの夏

かまぼこの村上有限会社、森海産の活さざえや、有限会社高橋屋、藤本海産の海産物などは、メイドインしまなみ からお買い求め頂けます
(左下のSea Foods から一覧が出ます。)

岡田鮮魚 来島こだわり鮮魚岡田

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スーパー回転寿司 来島海峡 すし水軍!
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藤本海産 宮窪町宮窪5236 0897862618

檜垣商店 今治市大浜町3-5-26 227348
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有限会社大三島エスアール  本場・愛媛の大三島 Suigun Roman

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