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ますや旅館

ますや旅館 仕出し、オーベルジュ

>ドイツで10月に開催される「第24回世界料理オリンピック」に愛媛県今治市大西町宮脇の「ますや旅館オーベルジュ」の神原佳考シェフ(39)が日本代表として初出場する。
2014年にシンガポールで開かれた世界5大料理コンテストの一つFHAの温製・東西融合部門で銀メダルを獲得した実力派で「本番までに出品料理のレベルを2段階引き上げ、今度は金メダルを持って帰る」と意欲を見せている。
神原シェフは大学を出て高松市の調理師専門学校で学び、神戸市のレストランなどで修業。
04年から実家の旅館で完全予約制のフランス料理を提供している。
エアフルト市で10月21〜26日に開かれ、176カ国の精鋭が高い芸術性を競う個人部門のアートプログラムに出場する。(16/8/25 愛媛新聞)

>神原シェフは約千人が出場した個人部門で「ジャパニーズハート(オ・モ・テ・ナ・シ)」をテーマに9品を出品。
他の複数人とともに銅メダルに輝いた。(11/10 愛媛新聞)


ますや旅館内 Auberge[オーベルジュ]でランチ

オーベルジュ(ますや旅館)に行きました

| 食べる | 21:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
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清光堂

清光堂 一福百果
清光堂


椀舟 和菓子 清光堂(愛媛県今治市)
母の日です。 愛犬ハナ
清光堂 一福百果 まるごとみかん大福 [生菓子] 最後尾からのスタート
一福百果・清光堂 「まるごとみかん大福」など〜秘密のケンミン館〜 じゅりあんの部屋
みかん大福 cafeteria☆junko
まるごとみかん大福。 nori's Kitchen
愛媛 旅日記 

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ジャズ喫茶
マニアナ喫茶店 今治市常盤町4-4-4 323392
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「マニアナ」 今治・常磐町・ジャズ喫茶 門上武司公式
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今治ジャズタウン

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食堂みつばち

食堂みつばち 
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食堂みつばち
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よしうみバラ祭り&食堂みつばち 白石内創 
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食堂みつばち おもいでの夏

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今治を食べれる店

今治風焼き鳥の食べれる店

株式会社HATARAKU 代表 伊藤清孝 今治出身
オーガニックイタリアン Desse、ワイン食堂 Entraide、Terzo、四谷三丁目 炭火串焼Gallo

TACUBO 田窪大祐 今治出身

鎌倉 料理屋 大三 橋田大三 今治出身

麻布十番 La Lune(ラ・リューン) 14/8/30 今治の漁師さんより
知り合いのシェフから紹介していただいた今治の漁師さんから魚がたくさん届きました!

イルソーレグループ バルマル
愛媛県今治の新鮮な野菜たちです。今治より直送!!


自薦他薦、情報お待ちしております。

| 食べる | 11:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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