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ますや旅館

ますや旅館 仕出し、オーベルジュ

>ドイツで10月に開催される「第24回世界料理オリンピック」に愛媛県今治市大西町宮脇の「ますや旅館オーベルジュ」の神原佳考シェフ(39)が日本代表として初出場する。
2014年にシンガポールで開かれた世界5大料理コンテストの一つFHAの温製・東西融合部門で銀メダルを獲得した実力派で「本番までに出品料理のレベルを2段階引き上げ、今度は金メダルを持って帰る」と意欲を見せている。
神原シェフは大学を出て高松市の調理師専門学校で学び、神戸市のレストランなどで修業。
04年から実家の旅館で完全予約制のフランス料理を提供している。
エアフルト市で10月21〜26日に開かれ、176カ国の精鋭が高い芸術性を競う個人部門のアートプログラムに出場する。(16/8/25 愛媛新聞)

>神原シェフは約千人が出場した個人部門で「ジャパニーズハート(オ・モ・テ・ナ・シ)」をテーマに9品を出品。
他の複数人とともに銅メダルに輝いた。(11/10 愛媛新聞)


ますや旅館内 Auberge[オーベルジュ]でランチ

オーベルジュ(ますや旅館)に行きました

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清光堂

清光堂 一福百果
清光堂

椀舟 和菓子 清光堂(愛媛県今治市)
母の日です。 愛犬ハナ
清光堂 一福百果 まるごとみかん大福 [生菓子] 最後尾からのスタート


今治の和菓子バリブロ会

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今治を食べれる店

今治風焼き鳥の食べれる店

株式会社HATARAKU 代表 伊藤清孝 今治出身
オーガニックイタリアン Desse、ワイン食堂 Entraide、Terzo、四谷三丁目 炭火串焼Gallo

TACUBO 田窪大祐 今治出身

鎌倉 料理屋 大三 橋田大三 今治出身

麻布十番 La Lune(ラ・リューン) 14/8/30 今治の漁師さんより
知り合いのシェフから紹介していただいた今治の漁師さんから魚がたくさん届きました!

イルソーレグループ バルマル
愛媛県今治の新鮮な野菜たちです。今治より直送!!

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焼き芋 もん吉

焼き芋 もん吉 

伝説の焼き芋「もん吉」が29日に緊急出店
焼き芋もん吉!今年も焼き芋「もん吉」で決まり!

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今治の学校給食

今治市 食と農のまちづくり視察会‏。 
地産地消を求めるときに必読の書 爆発後の日々
今治市の「食と農のまちづくり」 元気の素
自給率について突っ込んでみよう その4 ローカルエリア・マーケットを創ろう 農と島のありんくりん
土曜日勤務 kouminkan-blog
食と農〜〜「地産地消」と学校給食〜〜今治市の実践(1)今治市の実践(2)

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